Lag din egen mandelmelk

Nå som jeg jobber med barnelege Annette Resch hos Doktor Barnegod, har jeg opplevd en øking i baby pasienter. Det er spennende å jobbe med de som er så små, og av og til er det litt krevende og utfordrende. For det meste er det veldig givende.

Grunnet pasient gruppen jeg har, ser jeg flere og flere som har melkeprotein intoleranser. Det kan være ganske utfordrende for mødre fordi de må kutte ut alle melkeprodukter fra kostholdet sitt. Dette betyr også at de må finne alternativer til kumelk!

For de som tåler nøtter, så kan mandelmelk være et smakfullt og næringsrikt alternativ, og å lage det selv er ganske lett. Alt du trenger er mandler, dadler og vann!

Ta cirka en kopp mandler og sett dem i en skål med vann på kvelden.

La dem være, og gå legg deg i senga di og sov godt 😉 Når du våkner, så er mandlene klare! Tøm utvannet og sett mandlene i en blender med tre til seks dadler, avhengig av hvor søt du vil ha melken.

Kjør blenderen i omtrent 3 minutter. Tøm ut nøtteblanding i en nøtte-pose eller osteklut som ligger i en større bolle. Sil melken gjennom kluten/posen, og klem godt for å få ut resten av melken.

Nå kan du kose deg med fersk, søt, laktosefri melk! Resten kan du sette i en flaske, som kan stå i kjøleskapet i to til tre dager.

Vær så god, jeg håper det hjelper alle de som trenger et alternativ til kumelk.

Klem,

Karen

En link til en nettside hvor du kan kjøpe nøtteposer: https://www.sanabona.no/nettbutikk/utstyr-ogannet/35/49/kj%C3%B8kkenutstyr/nottemelkspose-detaljer.html

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s